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Mecânica de Refrigeração de balcões e câmaras frigoríficas comerciais.

Competências

  • Realizar o dimensionamento, instalação e serviços de manutenção em aparelhos de refrigeração comercial.

Objetivo Geral

  • Realizar a manutenção preventiva e corretiva de Balcões e Câmaras Frigoríficas.

Capacidades Técnicas

  • Realizar  testes de compressor.
  • Calcular carga térmica para balcões e câmaras frigoríficas.
  • Realizar manutenção preventiva em motores elétricos.
  • Interpretar comandos elétricos de balcões e câmaras frigoríficas.

Conhecimentos

  • Polarização de motores
  • Teste de compressor
  • Evacuação e desidratação da unidade
  • Efeito de superaquecimento e sub-resfriamento no ciclo de refrigeração
  • Resfriamento e congelamento de alimentos
  • Técnicas operacionais em balcões e câmaras frigoríficas.
  • Cálculo de carga térmica para balcões e câmaras frigoríficas.
  • Evaporadores, condensadores e compressores alternativos.
  • Manutenção em compressor alternativo aberto.
  • Manutenção preventiva e corretiva em balcões e câmaras frigoríficas.
  • Técnicas de manutenção preventiva e corretiva em balcões e câmaras frigoríficas.
  • Equipamentos auxiliares.
  • Comandos elétricos de balcões e câmaras frigoríficas.

Ambientes

  • Os ambientes previstos para ministrar as aulas são a sala de aula e oficina de refrigeração.

Em Breve

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